从“卖一季”到“卖四季” 从“论堆卖”到“论个卖”

——延安苹果用好品质换来好市场

2月8日，来到市区一家超市，水果区内色泽鲜艳、又大又红的苹果整齐摆放，吸引了不少市民选购。

看到在货架上，不同地域、不同大小规格的苹果标价也不一样，在一处标注“洛川苹果”的货架上，75#每公斤9.6元、80#每公斤11元，85#、90#苹果每公斤卖到15元以上。同样作为延安苹果的宝塔山地苹果相比年前价格略有升高。超市工作人员告诉，好的品质得到了顾客的认可，去年秋季延安苹果上市后销量一直特别好。

市果业中心副主任王建锋告诉，2022年果季，延安苹果呈现质量好、销售快、价格高三大特点，优果率比2021年提高了5%，销售进度较同期加快17.4%，商品果销售价格同比上涨0.85~1.3元/公斤。1月份苹果销售价格在7.6~8.7元之间，同比增长20.74%；2月份在7.4~8.5元之间，同比增长15.22%。

以品质赢市场

近年来，延安市持续推进苹果高质量发展“百千万”示范工程，推广果园种草覆盖、“豆菜轮茬”、“果畜沼”生态循环、绿色防控技术，坚持走绿色高品质发展之路，苹果的生产水平和质量走在全国前列。

“好苹果是种出来的，我的苹果在地头一公斤能卖近10块钱。”提起自家苹果收入，洛川县永乡镇堡子头村果农杜文选言语间满是得意。杜文选告诉，在果园管理上，他下足了功夫，从品种的选择、肥料的使用、果树的修剪、防雹网的搭建等方面，他都认真研究，不断学习，苹果的品质和商品率也在逐年提升。

同时，按照“改乔化、推矮化”的思路，延安市加快新品种和矮密栽培推广步伐，全市建成矮密果园72.4万亩，引进示范新品种30多个。自主研发的“豆菜轮茬增肥保墒技术”被农业农村部推介为2019年全国主推技术。一系列“延安号”新技术成为全省样板。目前，延安苹果种植面积达331.7万亩，去年苹果产量达400.5万吨。

延安苹果的丰产，并没有造成供大于求的价格走低，反而市场需求更大，价格更高了。

据王建锋介绍，春节过后，苹果价格出现了小幅上涨，对库存苹果销售和提振果农发展苹果产业的信心起到了积极的促进作用。目前，苹果市场价格稳中有升，也处于市场正常价格。

以品质提价值

随着疫情防控政策优化，生产生活秩序恢复，苹果的电商销售也恢复正常。2月9日，在洛川县顶端果业生产车间，企业员工正在通过手机直播的方式，向全国各地销售洛川苹果。

顶端果业销售总监赵锋告诉，近几年苹果品质的逐步提高，让延安苹果的品牌影响力和市场占有率不断上升，产业链的延伸，让苹果效益也越来越好。

近年来，延安着力在苹果种植、品种优化、技术推广、分级分拣、个性包装、冷藏冷链、品牌营销等各个环节上下功夫，不断延伸产业链，提升苹果附加值。

“产业链的不断延伸，不仅让延安苹果从‘卖一季’变成‘卖四季’，更让延安苹果有了从‘论堆卖’到‘论个卖’的底气。顶端果业年前平均每天的订单量达6000件，年后订单量在逐步增加，平均每公斤苹果的销售价格在18~20元之间。”赵锋说。

市果业中心主任路树国说，延安的苹果产业正在与数字经济深度融合，苹果已经出口到了80多个国家和地区，还作为国礼赠送给了100多位国家元首、政府首脑和国际组织负责人，目前延安苹果年产量超过400万吨，年产值上百亿元。

在由中国果品流通协会主办的“第七届中国果业品牌大会”上，“延安苹果”品牌价值再次提升，达到76.48亿元，荣登“2021年果品区域公用品牌榜”第三位，苹果类第二位，同时荣登“2021果品区域公用品牌声誉榜”，荣获“消费者喜爱的区域公用品牌”称号。而“洛川苹果”更是以687亿元的品牌价值位居全国水果类第一。“2022中国农产品区域公用品牌·年度市场竞争力品牌”颁奖仪式上，延安苹果、洛川苹果入选并获得“市/县单品品牌”。