5月30日上午，神舟十六号载人飞船成功发射，延安苹果又一次随航天员去“天宫”。

华圣农业集团作为航天员鲜食水果唯一保障供应企业，延安华圣三农公司总经理赵宏表示，这已是延安苹果第6次被送上太空。5月10日，天舟六号货运飞船已带去71千克新鲜水果（其中苹果类以延安苹果为主），保障神舟十五号和神舟十六号航天员乘组的食用需求。航天员太空出差，有望实现“水果自由”。

“能6次为中国航天员提供鲜食苹果保障，让延安苹果的品质得到了充分验证和肯定，我们感到特别自豪。”延安市果业中心主任路树国说，延安作为世界苹果的最佳优生区，持续多年推广应用先进技术，延安苹果更好看、更好吃、更营养、更安全。

“我们的订单，是太空订单。”宝塔区柳林镇南庄河村果农高祥格外欣喜，他说，“果园成为‘飞天’苹果生产基地后，我们严格按照技术标准，生产的都是高品质苹果。要好好种苹果，让更多人吃到延安的‘飞天’苹果。”

目前，华圣农业集团已在洛川县、富县、宜川县、宝塔区等地打造了6个“飞天”苹果种植基地。2021年6月，延安苹果从众多水果中脱颖而出，首次跟随神舟十二号飞船进入中国空间站，打破了中国航天员只能吃冻干水果的历史。之后又先后跟随神舟十三号、十四号载人飞船和天舟五号、六号货运飞船进入空间站，成为中国航天员最喜爱的水果。

延安苹果也见证着中国空间站储存保鲜水平的突破。西北农林科技大学教授任小林，一直专注水果采后贮藏保鲜研究。他说：“因为太空是真空失重环境，微生物会快速繁殖，新鲜苹果腐坏速度要比地面快。我们团队和华圣农业集团联合进行研发和攻关，选定了优生产区、品质优异、更加耐储藏的延安苹果，通过先进的气调技术，第一次实现了新鲜苹果在太空储存保鲜3个月。现在，太空储存保鲜能达到半年以上。”

航天苹果储藏技术和检测技术已广泛应用于延安的苹果生产。通过推进和引导建设预冷库、气调库、分选线、冷链物流，延安冷藏（气调）库贮藏能力已达168万吨，苹果能储藏一个周年，已实现全年新鲜供应销售，消费者一年四季都能吃到脆甜的延安苹果。

据路树国介绍，目前延安的苹果面积337.1万亩，去年的产量431.8万吨，约占全省产量的三分之一、居陕西第一，苹果收入占农民经营性收入的61%，小苹果挑起了乡村振兴的“金扁担”。如今，延安苹果不仅畅销“北上广”，还香飘国外、“翱翔”太空。习近平总书记去年回延安时深情点赞：

——这就是农业现代化，你们找到了合适的产业发展方向。

——大力发展苹果种植业可谓天时地利人和，这是最好的、最合适的产业，大有前途。（ 孙艳艳 殷宇峰）