材料集合图：

　　准备工作：

黄油室温回暖；烤箱预热190℃

烤皿及蛋黄面糊的处理：

1.黄油入小碗，入锅中隔水小火融化后关火

2.烤皿的处理：用刷子在烤皿内部刷涂一层黄油

3.再倒入一些糖粉后转动烤皿将内壁均匀粘上糖粉，将多余的糖粉倒出来

　　4.蛋黄入无水无油的干净小碗中，倒入朗姆酒

5.打散拌匀后加入牛奶和香草精再拌匀

6.筛入低粉入蛋奶碗中

　　7.用手动打蛋器轻轻拌匀

8.趁热倒入融化的黄油

9.再度拌匀待用