俗话说，“柴米油盐酱醋茶”，作为一个茶文化的大国，茶，在中国人日常生活中扮演的角色可谓举足轻重。在人们的传统概念中，茶叶大致可分为六个种类：黑茶、红茶、青茶、绿茶、白茶和黄茶。人们可以根据不同的季节和个人喜好，选择适合自己的茶叶来饮用。一方面满足人们解渴提神的需求，另一方面达到保健身体的效果，可谓一举两得。

中国人饮茶的习惯由来已久，饮茶的好处自不必多说。近年来，随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人开始重视日常的养生保健。在这样一种市场需求的驱动下，功能性保健茶饮进入到了人们的视线，成为了区别于之前六种茶叶的市场新宠。在此期间，江西省修水出品的修水神茶通过产地优势、独特的经营理念以及研发的投入，从众多的保健茶品牌中脱颖而出，成为了这一领域内夺人耳目的一个品牌，为人们挑选保健茶饮提供了一个新的选择。2013年8月，江西省修水神茶实业有限公司董事长兼总经理文燕女士做客中国日报网，为专访组成员在炎炎夏日中，讲述了当今保健茶市场的发展状况，自己结缘这一行业的由来，以及修水神茶这一品牌的独到之处，令大家在茶香中感受到阵阵清凉。

提及保健茶饮这一新型事物的出现，文燕女士有自己一番见解，她从养生保健的角度来概括了这种茶饮出现的原因，同时从宏观经济方面阐释了这一产业的发展给国民经济与健康带来的贡献与意义。首先，在文燕女士看来，与过去人们生了病再治疗相比，现在的人们更加重视保健和养生。这种观念上的转变，为保健茶饮的出现提供了客观的群众基础。可以说，国民需求促成了这一产业的出现与发展，为人们养生保健提供了新的思路。其次，人们常说，是药三分毒，如果可以通过天然的食材来改善身体健康，不啻为一种好的选择。与药品相比，保健茶取材于药食两用的中草药，副作用相对较小，适用人群广泛，因而受到了人们的欢迎与认可。作为国民经济中一支重要的力量，保健茶产业的发展，无疑也促进了社会经济的发展与人民生活水平的提高，一些大品牌的发展，为人们提供了就业机会，改善了就业环境。从这一点来说，这一产业不仅为国民健康贡献了力量，同时也从经济层面为国民创造了新的契机。

然而，随着产业的发展，一些无序竞争的加剧与定义的模糊，也从一定层面上为保健茶产业带来了困惑。谈及这一话题，文燕女士认为，由于功能性保健茶饮与一般的茶叶不同，既不能完全归于食品领域，又不能划归为药品，因此界限上的模糊，导致了保健茶饮的发展被限制在了一个夹缝之中。同时，同领域产品的恶性竞争，经常夸大产品的功能作用，误导消费者，而产品水平的良莠不齐，也会在一定程度上打击这一产业的发展。不过，从长远发展来看，文燕女士依然充满信心。她表示：“随着人民生活水平的提高和老百姓保健意识的增强，整体市场潜力很大，前景是看好的，行情是看涨的。”

说到与保健茶产业结缘，文燕女士便回忆起了过去的经历。令人没有想到的是，她是在日本留学时才接触到了保健茶这一新鲜事物。日本人注重养生，崇尚自然，对保健茶的关注也较早。一些由中国进入到日本市场的保健茶，价格都不是很便宜，在那个中国人还没有今天这种保健意识时，中国的保健茶可谓是墙里开花墙外香。这样的一种冲击，使得文燕女士感受到了这种巨大的市场潜力，决心进入这一产业，令中国的老百姓也能够有机会享受到保健茶饮带来的功效。如今，身为江西省修水神茶实业有限公司的董事长兼总经理，文燕女士对修水这个地方有着很深厚的感情。爱茶的人都知道，修水是我国江南著名的茶区之一。早在唐朝时就产茶叶，是宁红茶的原产地和主产区。北宋著名词人黄庭坚在《寄新茶与南禅师》中就写过“筠焙熟香茶，能医病眼花。因甘野夫食，聊寄法王家。”可见修水地区的茶叶，从古至今都是名扬四海的。而修水神茶又为什么叫神茶呢？文燕女士给出了答案。原来“神茶”是当地居民起的一个俗名。修水地区的人们用青钱柳的树叶泡水煎茶喝，已经有上千年的历史。这样一种生活习惯，令这里的人们健康长寿，遂给这种茶叶起名为神茶。和平时人们想象中的茶树不同，青钱柳不是低矮的灌木，而是一种高大的落叶乔木。种种不同，令修水神茶有别于普通的茶叶，再加上与其他药材的配伍，达到保健养生的效果。

修水神茶的成功，令文燕女士更加注重回馈社会。近年来，相继组织公益慈善活动数次，参与抗震救灾，加入灾后重建，资助贫困大学生，为中小学提供《弟子规》用以弘扬传统文化。通过交谈，文燕女士不仅为大家介绍了保健茶这个产业的发展现状和修水神茶的产品特征，也让大家看到了她对口碑与品牌塑造的深刻理解。